Frédérique Gardes est professeur à Neoma depuis 1992; Elle enseigne le droit du travail et droit des sociétés dans de nombreux programmes et est professeur de droit social en DCG à l'institut de formation des apprentis. Elle a été également responsable des associations de neoma en postbac pendant 4 ans.

De plus, elle est gérante de plusieurs sociétés.

Elle a une maitrise en droit mention Droit des affaires et fiscalité de l'entreprise, diplômée de l'IEP Paris.