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Crise COVID & consommation d’alcool en France

Publié le 25 novembre 2021 par HeleneP

  • Insights

Dans une étude réalisée entre 2014 et 2021, Nathalie Spielmann, professeure de NEOMA Business School a interrogé près de 3000 consommateurs français sur leurs habitudes de consommation de Vin et de Champagne.

Les travaux menés par l’enseignante-chercheure soulignent notamment un recul de la consommation de vin durant la crise sanitaire, une stabilité sur les 7 dernières années de la consommation chez le public féminin, une montée en puissance du critère du prix dans le choix du consommateur, ainsi que des impacts directs de la  crise COVID sur l’oenotourisme.

 

Pour en savoir plus sur cette étude

 

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